Referensi Menu Sehari-hari

Menu Serba Rp. 15.000,-

Oleh Nia Nayajomis

Episode Bihun Goreng dan Acar

Happy Monday !!!!

Kembali di hari senin ceria ini saya akan membagikan referensi menu sehari-hari yang murah dan simple.

Di kesempatan kali ini saya akan membagikan resep menu yang cocok buat bekal sekolah atau bekerja, mudah dibuat terutama untuk ibu-ibu muda dan anak kost yang baru belajar memasak. Yap langsung saja kita simak resep ‘Bihun Goreng dan Acar’ !

Bahan :

** Bihun Goreng

– Bihun Cap Kembang 1 pack @ Rp. 6.500,-

– Kecap 500an 2 bungkus @ Rp. 1.000,-

– Daun Bawang 1 tangkai (metik di kebun sendiri, bisa diskip)

– Bawang Merah 7 biji

– Bawang Putih 6 biji

– Cabai 10 biji

– Gula

– Garam

– Air

– Minyak

** Acar :

– Timun 2 buah @ Rp. 3.000,-

– Cuka 1 botol kecil @ Rp. 3.000,-

– Bawang Merah 2 biji

– Gula

Cara Membuat :

** Bihun Goreng

– Rebus mi bihun pada panci berisi air yang telah mendidih hingga tingkat kematangan yang pas.

– Setelah matang, angkat dan bubuhkan minyak pada mi bihun secara merata agar tidak menyatu.

– Iris tipis 3 biji bawang merah dan bawang putih. Kemudian goreng hingga kering. Setelah itu angkat dan tiriskan.

– Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih yang tersisa, dan cabai. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah itu tumis dengan minyak secukupnya pada wajan hingga matang.

– Iris-iris serong daun bawang lalu campurkan ke dalam tumisan bumbu. Kemudian tambahkan mi bihun yang telah direbus tadi, bawang goreng, dan kecap. Aduk-aduk hingga merata.

– Koreksi rasa, apabila rasanya masih ada yang kurang tambahkan gula atau garam. Jika sudah, angkat dan sajikan

*** Acar

– Kupas mentimun, lalu hilangkan biji dibagian tengahnya. Lalu potong-potong seukuran korek api. Kemudian cuci hingga bersih.

– Taruh potongan mentimun pada sebuah wadah yang tidak mudah tumpah, tambahkan irisan bawang merah mentah, satu sendok makan gula, dan cuka. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

‘Bihun Goreng dan Acar’ siap dinikmati !

Sampai jumpa di episode ‘Referensi Menu Sehari-hari’ berikutnya !

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s