Referensi Menu Sehari-hari

Menu Serba Rp. 15.000,-

Oleh Nia Nayajomis

Episode Tongkol Suwir Geranat dan Tumis Tauge

Kembali lagi bertemu di edisi Menu Serba Rp. 15.000,-. Kali ini saya akan kembali masak olahan ikan, yaitu ikan tongkol. Menu ini terinspirasi dari salah satu menu ‘Resep Sarwendah’ yaitu tongkol granat. Tidak ada plagiasi ya, menu yang saya buat ini murni improvisasi saya sendiri untuk menduplikasinya.

Nah, kalau hanya menu ikan saja tentu bosan ya, agar gizinya juga seimbang saya membuat menu dari sayuran juga yaitu tumis tauge.
Seperti apa resep kedua makanan tersebut, yuk kita simak sama-sama !

* Tongkol Suwir Granat
Bahan :
4 ekor tongkol @ Rp. 9.000,-
1 kemasan kecil tomat hijau @ Rp. 2.000,-
1 kemasan kecil cabai domba (cabai rawit berukuran besar biasanya berwarna kuning kehijauan ketika masih muda) @ Rp. 2.000,-
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
Garam
Gula
Minyak

Cara membuat :
– Bersihkan ikan tongkol, buang kotoran dan bagian kepalanya. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering. Setelah ikan matang, suir-suir kecil.
– Cuci bersih tomat hijau dan cabai domba. Kemudian iris-iris. Setelah itu haluskan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.
– Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama irisan tomat hijau dan cabai domba hingga matang. Kemudian masukkan suiran ikan.
– Tambahkan gula dan garam secukupny. Koreksi rasa, apabila sudah pas angkat lalu sajikan.

* Tumis Tauge
Bahan :
1 kemasan kecil Tauge @ Rp. 2.000
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai
Garam
Gula
Minyak

Cara membuat :
– Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis hingga matang.
– Lalu cuci bersih tauge, setelah itu masukkan ke dalam wajan berisi bumbu. Tambahkan gula dan garam kemudian aduk hingga rata.
– Koreksi rasa. Apabila sudah pas, angkat dan sajikan

Menu yang seimbang bukan ? Ada ikan ada sayur !

Semoga referensi menu kali ini bermanfaat bagi pembaca sekalian !
Happy trying !😊

Iklan

Satu tanggapan untuk “Menu Serba Rp. 15.000,-”

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s