Nasi Goreng Jawa yang Enak ala Nia Nayajomis

Oleh Nia Nayajomis 

Nasi goreng adalah makanan yang cocok dimakan dalam segala suasana. Dalam berbagai kesempatan makanan ini sering dijadikan salah satu menu utama yang dihidangkan. Seperti pada acara pesta, pertemuan , atau bahkan dalam keseharian kita. Untuk jenis makanan rumahan, nasi goreng umumnya di hidangkan saat sarapan. Sementara para pedagang makanan jalanan umumnya menjualnya pada malam hari.

Cara memasak makanan ini sangatlah mudah. Saking mudahnya sampai beberapa orang menjadikannya sebagai standar bagi seseorang bisa memasak atau tidak. Meskipun begitu, nasi goreng yang enak tentu memiliki kriteria dan cara memasak tertentu.

Kita mengetahui nasi goreng ada yang dimasak menggunakan bumbu instan yang banyak dijual di pasaran dengan berbagai rasa dan bumbu yang kita buat sendiri dari bawang merah-putih, cabai, dan garam yang kemudian kita sebut sebagai nasi goreng jawa.

Saya merupakan salah satu penggemar nasi goreng jawa. Tapi saya lebih suka yang saya masak sendiri. Alasan saya menyukai nasi goreng jawa karena menurut saya nasi goreng yang dihasilkan lebih gurih. Berkali-kali memasak makanan ini saya telah menemukan cara dan kriteria nasi goreng jawa yang enak menurut saya. Berikut kriterianya :

  • Yang pertama, nasi yang digunakan akas. Dimana tekstur nasi tidak lembek, dan bentuknya berbulir seperti berasnya.
  • Kedua, tidak berminyak. Berminyak atau tidak nasi goreng yang dibuat biasanya dipengaruhi saat proses memasak bumbu.
  • Dan yang terakhir, matang sempurna baik bumbu maupun nasinya ketika telah dimasak menjadi satu dengan bumbunya.

Untuk cara memasak, cara yang saya gunakan dalam membuat nasi goreng kurang lebih sama seperti pada umumnya. Tapi saya berpedoman pada kriteria yang saya tuliskan di atas.

Sekian cerita pengalaman saya membuat nasi goreng yang saya bagi di postingan kali ini. Semoga bisa menjadi tambahan referensi pembaca dalam membuat nasi goreng 😊

Metamorfosa Cinta Sejati Putri Disney

Oleh Nia Nayajomis

Disney adalah adalah salah satu perusahaan film terkenal dari Amerika. Diantara sekian banyak film yang telah dihasilkan perusahaan film dengan ikon kartun Mickey Mouse ini salah satunya adalah film berbentuk animasi maupun live action yang mengisahkan tentang seorang putri.

Misalnya Cinderella, Snow White and the Seven Dwarfs, Beauty and the Beast, sampai yang terbaru Frozen sudah tidak asing lagi di mata penonton film terutama anak-anak.

Dari sekian banyak film putri Disney yang sudah ditayangkan, rata-rata memiliki poin pemecahan masalah yang sama, yaitu cinta sejati. Dimana poin inilah yang menjadi ciri khas pada setiap film bertema putri keluaran Disney. Cinta sejati yang diwujudkan oleh kisah kasih antara seorang putri dan pangeran yang kemudian berciuman ini, dijadikan sebagai senjata untuk mematahkan kutukan dan mengalahkan musuh.

Tapi, baru-baru ini cinta sejati dalam film putri Disney tidak melulu diwujudkan antara seorang putri dengan pangeran. Melainkan seorang putri dengan tokoh lain. Misalnya pada film Brave, yang mengisahkan Merida putri dari klan DunBroch yang pandai memanah. Cinta sejati sang Putri dalam film ini diwujudkan antara Merida dengan Ibunya, dimana akibat tindakannya untuk menghindari perjodohannya yang diatur oleh ibunya, sang Ibu justru terkutuk menjadi seekor beruang. Demi cintanya pada sang Ibu, kemudian Merida berjuang menyelamatkan hidup sang Ibu dengan mengembalikan wujudnya menjadi manusia.

Kemudian film Frozen. Film yang menceritakan dua orang putri kakak-beradik dari Arandell yaitu Elsa dan Ana ini mewujudkan cinta sejati mereka melalui hubungan persaudaraan. Dimana Elsa yang memiliki kekuatan ajaib mengendalikan es berusaha melindungi Ana dari kekuatan yang tiba-tiba tidak terkendali tersebut karena saat masih anak-anak Elsa pernah tanpa sengaja melukai Ana dengan kekuatannya itu.

Dan selanjutnya film Maleficent. Dalam film yang diadaptasi dari kisah sleeping beauty atau putri tidur ini menempatkan peri Maleficent sebagai tokoh utamanya. Namun, tidak keluar dari pakem aslinya, Putri Aurora masih menjadi tokoh sentral dalam film ini. Cinta sejati dalam film Maleficent ini diwujudkan antara Putri Aurora dengan Maleficent. Dimana Maleficent yang awalnya membenci Putri Aurora justru balik menyayanginya. Bahkan Maleficent berusaha melepaskan kutukan pada Putri Aurora yang ia buat sendiri dengan memberikan ciuman kening penuh kasih sayang layaknya seorang ibu pada anaknya.

Pada film Frozen dan Maleficent, adegan ciuman antara sang Putri dengan pangeran memang masih ditampilkan. Namun tidak dijadikan sebagai poin utama pemecahan masalah. Mereka menunjukkan bahwa cinta sejati tidak melulu diwujudkan antara putri dan pangeran. Dan kutukan seorang putri  tidak pula melulu dipatahkan dengan ciuman tulus dari seorang pangeran. Mereka pun lantas mengemasnya lebih logis dengan menunjukkan bahwa ciuman tulus hanyalah sebuah mitos untuk membebaskan seseorang dari kutukan.

Jika ditelisik lebih detil lagi, penonton film-film Disney khususnya kategori putri, kebanyakan adalah anak-anak. Kurang mendidik kiranya jika cinta sejati diwujudkan dengan kisah kasih antara putri dan pangeran yang kemudian berciuman.

Yah, metamorfosa memang akan terjadi. Tidak hanya pada kehidupan kita sehari-hari, tapi juga pada film. Metamorfosa pada film memang sengaja dibuat agar penonton tidak bosan, dan film yang ditayangkan lebih menarik. Pasalnya film-film yang sudah dikeluarkan Disney sangatlah banyak dan sudah tidak asing lagi bagi penonton, tak jarang jalan cerita yang ditampilkan memiliki kesamaan, sehingga sedikit-banyak penonton sudah hafal dengan jalan cerita yang akan ditampilkan.

Metamorfosa cinta sejati dalam film putri Disney yang disajikan lewat interaksi sang Putri dengan tokoh lain semisal dengan anggota keluarganya, selain menjadikan jalan cerita lebih menarik dan berbeda, nilai pengajaran yang disampaikan pun lebih mengena. Misalnya dalam film Brave, kisah Merida yang menyelamatkan hidup ibunya, Ratu Elanor mengajarkan kita untuk lebih menyayangi orang tua kita.

Yah inilah nilai tambah dari metamorfosa cinta sejati dalam film putri Disney yang diwujudkan dengan tokoh lain yaitu nilai pengajarannya akan kasih sayang terhadap sesama terutama terhadap keluarga.

Dua kata penilaian saya pada film putri Disney yang tayang baru-baru ini, yaitu semakin menarik. Semoga di masa mendatang Disney dapat menghadirkan film-film yang lebih menarik dan sarat akan nilai pengajaran.

Sekian ulasan saya mengenai metamorfosa cinta sejati pada film putri disney. Sampai bertemu di postingan selanjutnya ☺

Patchwork Dress with T-shirt Jeans

Oleh Nia Nayajomis

Pada tahun 2013 Agnes Monica atau yang sekarang dikenal dengan nama Agnez Mo mengelurkan  single coke botle. Dimana dalam video musik lagu tersebut Agnez Mo mengenakan 7 kostum yang ia rancang sendiri.

Tapi dari 7 kostum tersebut hanya satu yang membuat saya kepincut. Yaitu graffity dressnya. Saya pun lantas tertarik untuk membuat sketsa busana yang mengadaptasi dari busana yang dirancang sendiri oleh Agnez Mo itu dimana saya membuatnya lebih casual dengan paduan t-shirt jeans tapi tetap terkesan bold.

Berikut 3 buah sketsa busana yang saya beri tajuk “Patchwork Dress with T-shirt Jeans”  :

Catatan, bagian graffiti dressnya saya menggunakan teknik patchwork untuk menjahitnya agar efek tabrak motif yang dihasilkan terlihat lebih kontras.

Yup … sekian inspirasi sketsa busana yang saya bagi kali ini. Semoga menginspirasi ☺ jangan lupa di share yahhh 😉

Food Street Berbumbu Kacang

Oleh Nia Nayajomis 

Berbicara soal makanan yang dijual di kedai di pinggir jalan atau lebih kerennya disebut food street di daerah tempat tinggal kita ada banyak sekali. Mulai yang hanya snack sampai menu makan utama.

Tapi pernahkah pembaca sekalian memperhatikan jika kebanyakan food street atau makanan yang dijual di kedai di pinggir jalan memakai bumbu dari kacang tanah ?

Yup, sampai sekarang saya sendiri masih belum tau pasti alasan dari penggunaan bumbu dari salah satu sumber lemak nabati itu. Mungkin alasan penggunaan kacang sebagai bumbu dari kebanyakan olahan makanan yang banyak dijual di kedai makanan itu karena bahannya yang mudah didapat dan harganya yang terjangkau. Sementara dari segi cita rasa, kacang memang memberikan rasa gurih yang lebih apabila dimasak dan dikombinasikan dengan bahan makanan lain.

Dari sekian banyak food street berbumbu kacang yang ada, berikut beberapa yang sering kita temui :

1. Pecel

Makanan berbumbu kacang yang satu ini memiliki cita rasa khas yang di hasilkan dari campuran daun jeruk dan kencur. Aneka sayuran yang di rebus dan lauk lain seperti ayam goreng, dan tempe goreng serta tambahan lalapan seperti daun kemangi atau mentimun menjadi pendamping dari bumbu kacang pada makanan yang satu ini.

2. Rujak

Pada umumnya, kita mengenal ada dua jenis rujak yaitu rujak manis/buah dan rujak asin/sayuran. Yang membedakan keduanya dari segi isi dan rasa.

  • Rujak Asin/Sayur, makanan yang satu ini memiliki bumbu kacang dengan cita rasa khas yang dihasilkan dari campuran petis ikan. Penyajiannya, aneka sayuran rebus, irisan tahu-tempe goreng, dan lontong, serta kikil diurap menjadi satu dengan bumbu kacang yang telah dihaluskan.
  • Rujak Manis/Buah, yang membedakan dari rujak asin/sayur, rujak yang satu ini menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan gula merah cair kemudian disiramkan pada aneka potongan buah seperti bengkoang, belimbing, mentimun, pepaya, dan nanas.

3. Gado-gado

Berikutnya, gado-gado. Yang membedakan bumbu kacang dari menu yang satu ini dengan yang lain adalah bumbu kacangnya masih melalui sebuah proses pemasakan setelah bumbu dicampur dan dihaluskan, selain itu adanya tambahan santan yang membuat bumbu kacang menu makanan ini makin gurih. Isi sajiannya sama seperti menu-menu berbumbu kacang seperti yang saya tulis sebelumnya, yaitu aneka sayuran yang direbus. Bedanya gado-gado ada tambahan kentang rebus, telur rebus, emping mlinjo, daun selada dan tomat segar.

4. Siomay

Untuk menu yang satu ini meskipun sama-sama menggunakan bumbu kacang seperti gado-gado, rujak sayur, dan pecel, isi dari siomay didominasi oleh aneka olahan tepung kanji yang dikukus. Seperti kulit pangsit, kol dan tahu yang diisi adonan tepung kanji. Selain itu, siomay juga disajikan bersama telur dan kentang rebus seperti gado-gado kemudian daun selada, pare rebus, dan siomay kering. Untuk bumbu kacangnya, kurang lebih sama dengan gado-gado, tapi siomay diberi tambahan perasan jeruk nipis.

4. Tahu Lontong 

Komposisi bumbu kacang dari menu ini sama dengan bumbu kacang pada rujak sayur. Dimana bumbu kacang juga di tambahkan petis ikan. Isinya hanya terdiri tahu, lontong dan mentimun yang ditambahkan bihun goreng yang sudah diremas, bawang goreng, irisan seledri dan cabai merah besar, serta taburan kecap manis.

6. Tahu Telor 

Dilihat dari namanya sudah pasti sajian dari menu ini ada tahu dan telur. Tahu putih yang digoreng bersama kocokan telur ini disajikan dengan bumbu kacang yang kurang lebih sama dengan bumbu kacang yang digunakan pada tahu lontong, bedanya pada tahu telur bumbu kacangnya tidak ditambahkan petis ikan.

7. Cilok 

Olahan dari tepung kanji yang dikukus ini merupakan makanan yang sangat merakyat dan ada dimana-mana. Dan sangat cocok dimakan dalam segala suasana, tapi yang paling pas dinikmati saat musim hujan. Makanan berbentuk bulat ini umumnya dinikmati bersama saus sambal pedas atau saus kacang yang pedas. Ada pula yang memadukan antara saus keduanya. Biasanya cilok ada yang terbuat dari tahu, dimana tahu yang memiliki kulit diisi dengan adonan tepung kanji.

8. Sate 

Makanan yang umumnya terbuat dari daging kambing atau ayam yang ditusuk lalu dibakar dengan bumbu kecap ini juga disajikan dengan bumbu kacang. Bumbu kacang pada menu ini umumnya terbuat dari bahan yang sama seperti makanan yang sudah saya ulas sebelumnya. Hanya bedannya pada menu ini ditambahkan kemiri. Penyajiannya ditambahkan lontong, irisan bawang merah, tomat dan cabe rawit atau sambal serta kecap.

Yah, itulah beberapa menu berbumbu kacang yang kerap kita temui. Rata-rata menggunakan sayuran, tahu, lontong, aneka olahan dari tepung kanji sebagai pendamping bumbu kacangnya. 

Harga tiap makanan tersebut sangat bersahabat dengan kantong. Selain itu, makanan-makanan tersebut memiliki cita rasa yang nikmat. Jika ingin membuat sendiri caranya juga sangat mudah jika tidak tahu kita tinggal mencarinya saja di Google. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun sangat mudah didapat.

Sekian ulasan saya tentang makanan berbumbu kacang kali ini, sampai bertemu dipostingan selanjutnya 🙂

Seni Reog Yang Kian Membumi

Oleh Nia Nayajomis 

img_20170317_123254.jpgJika mendengar kata reog tentu kita langsung teringat pada kesenian asli Ponorogo yang telah mendunia itu. Kebanyakan dari kita yang awam dengan kesenian tersebut pasti mengira reog hanya ada di daerah asalnya, Ponorogo.

Tapi tahukah anda jika di daerah di luar Ponorogo kesenian yang khas dengan topeng kepala hewan macan dan merak ini tengah berkembang  ?

Di daerah asalnya, kesenian reog ini murni sebagai warisan budaya yang dilestarikan. Tidak hanya itu, kesenian ini telah menjadi mata pencaharian bagi warga Ponorogo. Karena mulai dari kesenian hingga senimannya mempunyai potensi ekonomi yang bagus. Tapi, di luar daerah Ponorogo kesenian reog memiliki perspektif yang lebih dalam dibanding sekedar kesenian yang menghibur .

Banyak sekali paguyuban seni di berbagai daerah yang mengangkat reog Ponorogo sebagai kesenian mereka. Tujuannya bukan semata-mata sebagai hiburan atau turut melestarikan kesenian yang notabenenya adalah warisan budaya negeri ini. Tapi maksut dan tujuan mereka yang lebih utama, mengajak warga masyarakat bergotong royong untuk mempelajari, dan melestarikan seni dan budaya ini agar persatuan antar warga masyarakat terbentuk. Dimana, di era yang semakin modern ini kearifan lokal semakin tergerus. Kemudian mencoba dipertahankan oleh sekelompok masyarakat melalui kesenian.

Ada banyak sekali cara membangun, dan menjaga persatuan dan kesatuan masyarakat. Seni menjadi salah satu caranya. Dan reog Ponorogo sebagai salah satu seni yang dipilih oleh masyarakat untuk dijadikan wadah dan alat persatuan. Di sisi lain kearifan lokal erat kaitannya dengan seni. Maka tak heran jika untuk menjaga kearifan lokal seni lah yang dijadikan sebagai tonggaknya.

Yah demikianlah ulasan mengenai pandangan saya tentang reog yang hidup dan tumbuh di daerah saya. Reog yang berasal dari Ponorogo ini bukan sekedar kesenian yang diangkat oleh masyarakat di luar Ponorogo seperti daerah tempat tinggal saya sebagai hiburan atau turut melestarikannya lebih daripada itu, reog dijadikan sebagai wadah persatuan masyarakat.

Semoga, kesenian reog yang ada di luar daerah Ponorogo bisa semakin berkembang, layaknya reog di daerah asalnya.

Wassalam ☺

T-shirt Jeans with Frayed Neck

Oleh Nia Nayajomis 

Saya termasuk orang yang menyukai fashion item dari material jeans apa lagi jeans berwarna biru. Umumnya, jeans diaplikasikan dalam fashion item seperti kemeja, celana, rok, dan jaket.

Tapi, fashion item t-shirt dari material jeans belum ada yang mengkreasikannya. Maka dari itu saya mencoba menginovasikannya dalam sketsa saya berikut ini :

Agar lebih chic saya menambahkan kreasi bentuk kerah O dengan hiasan frayed pada t-shirt bermaterial jeans ini.

Dan berikut sketsa mix and match t-shirt jeans karya saya :

Sekian sedikit cerita tentang inspirasi saya berinovasi dengan membuat t-shirt dari material jeans.

Semoga menginspirasi 🙂